AHOI IN UNSEREM TEAM!

Wir suchen kompetente, gelernte und/oder gastro-erfahrene Profis (m/w/d) die wissen, wie es geht und ihre Gäste perfekt bekochen und bedienen wollen. Du möchtest Dich persönlich und beruflich weiterentwickeln? Du bist bereit für mehr Verantwortung und möchtest Deine gemachten Erfahrungen und Ideen mit uns teilen. Du willst nicht nur gefordert sondern auch gefördert werden? Dann werde ein unersetzliches Mitglied unseres Teams. die bootschaft wartet auf dich!

Deine Aufgaben

In Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung bist du für einen reibungslosen Ablauf und gute Atmosphäre in allen Bereichen der Küche verantwortlich, und auch für folgendes:

• Bestellung aller Foodartikel und Kontrolle des Wareneinsatzes
• enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung, u.a. Erstellen der Speisekarte
• Personaleinsatzplanung und Urlaubsplanung
• Motivierende Führung des Teams sowie das Einarbeiten und Training neuer Mitarbeiter:innen
• Überwachung, Verarbeitung und Lagerung der Lebensmittel unter Berücksichtigung der HACCP-Bestimmungen sowie der hausinternen Qualitätsstandards

Das Erwarten wir von dir

• Eine Leidenschaft für großartiges Essen
• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder eine ähnliche Qualifikation
• unternehmerisches Denken und Handeln
• Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen (LMHV, Lebensmittelrecht)
• Organisationstalent, optimales Zeitmanagement sowie Qualitäts- und Kostenbewusstsein
• Kreativität und Fachwissen gepaart mit dem Fokus auf die Qualität der Zubereitung
• Umfangreiche Kenntnisse und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie 
  (gerne auch internationale Berufserfahrung)
• Umweltbewusstsein mit Blick auf Nachhaltigkeit und Wareneinsatz
• erste Erfahrungen in der Personalführung
• Zuverlässigkeit und Kommunikationsfähigkeit

Das bieten wir dir - und bald noch mehr

• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag
• Überdurchschnittliches Gehalt
• Innovative Arbeitszeitmodelle und bis zu 8 Wochen Urlaub 
• Arbeitskleidung und Reinigung
• Gemeinsames Personalessen am Team-Tisch
• Vermögenswirksame Leistungen
• Fortbildung, Team Building und Incentives (Fitness-Zuschuss, SUP, und mehr)
• Zuschuss zum JobRad
• Mitarbeiter-Rabatte bei ausgewählten Partnern 

Deine Aufgaben

Unter der Leitung des chef de cuisine und der Geschäftsführung bist du für deinen eigenen Posten verantwortlich, und auch für folgendes:

• Herstellung und Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten
• Durchführung von Vorbereitungen für das Mittags- und Abendgeschäft
• Anrichten der Speisen sowie optisch ansprechende Garnierung
• Überwachung der Rezepturen, Portionierung und Archivierung
• Kartenentwicklung von neuen Gerichten in Zusammenarbeit mit dem chef de cuisine
• Verantwortlich für den reibungslosen Arbeitsablauf des á la carte Geschäfts und bei Sonderevents
• Verarbeitung und Lagerung der Lebensmittel unter Berücksichtigung der HACCP-Bestimmungen sowie der hausinternen Qualitätsstandards

Das Erwarten wir von dir

• Eine Leidenschaft für gutes Essen und den Willen deine Erfahrungen zu mehren
• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Köchin oder eine ähnliche Qualifikation
• Organisationstalent, optimales Zeitmanagement sowie Qualitäts- und Kostenbewusstsein
• Erste Kenntnisse und Erfahrungen in der guten Gastronomie 
• Zuverlässigkeit, Einsatzbereitschaft und Kommunikationsfähigkeit

Das bieten wir dir - und bald noch mehr

• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag
• Überdurchschnittliches Gehalt
• Innovative Arbeitszeitmodelle und bis zu 8 Wochen Urlaub 
• Arbeitskleidung und Reinigung
• Gemeinsames Personalessen am Team-Tisch
• Vermögenswirksame Leistungen
• Fortbildung, Team Building und Incentives (Fitness-Zuschuss, SUP, und mehr)
• Zuschuss zum JobRad
• Mitarbeiter-Rabatte bei ausgewählten Partnern

Deine Aufgaben

Du arbeitest im Team mit der Restaurantleitung und der Geschäftsführung um unseren Gästen einen wunderbaren Aufenthalt zu garantieren:

• Service am Gast oder an unserem Tresen
• Einrichten des Speiseraums für das Mittags- und Abendgeschäft
• Verantwortlich für den reibungslosen Arbeitsablauf des á la carte Geschäfts und bei Sonderevents
• Herstellung von Kaffeespezialitäten und Drinks 

Das Erwarten wir von dir

• Eine Leidenschaft fürs Verwöhnen unserer großartigen Gäste 
• erste Kenntnisse im Service sind gerne gesehen, aber kein Muss
• Du willst lernen und bist offen für neue Erfahrungen 
• Zuverlässigkeit, Einsatzbereitschaft und Kommunikationsfähigkeit

Das bieten wir dir - und bald noch mehr

• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag
• Überdurchschnittliches Gehalt
• Innovative Arbeitszeitmodelle und bis zu 8 Wochen Urlaub 
• Arbeitskleidung und Reinigung
• Gemeinsames Personalessen am Team-Tisch
• Vermögenswirksame Leistungen
• Fortbildung, Team Building und Incentives (Fitness-Zuschuss, SUP, und mehr)
• Zuschuss zum JobRad (volllzeit)
• Mitarbeiter-Rabatte bei ausgewählten Partnern